원두 썸네일형 리스트형 [오늘의 커피: 케냐] 케나 원두 시음기 어제 새벽까지 프레지로 발표자료 만들다 집에 늦게 들어왔어요. 근데, 집에 와서도 잠 안 자고 정도전을 봤네요. 미쳤네요, 미쳤어요……. (그렇지만 정도전이 너무 재밌어요. >0< ) 결국 하루를 버렸습니다. 아침에 잠깐 일어나 아침 먹고 다시 잤는데, 오후 늦게까지 쭉 못 일어났죠. 이거 뭐 그냥 날백수네요. ㅠ_ㅠ 정신 차리고 싶은 마음에 느지막이 빵으로 때우는 점심에 커피를 곁들었습니다. 친구가 하는 커피 공방 라우소 커피에서 선물 받은 케냐 원두를 핸드밀로 쓱싹쓱싹 갈아 프렌치프레스로 우려먹었어요.. 오늘은 케냐 커피를 마셨습니다. 냉장고도 아닌 냉동고에 밀봉해서 보관하고 있지만, 시간이 꽤 지나니 신선도가 떨어지네요. 그래도 이전과 다르게 좀 더 곱게 갈았더니 누렇게 커피 기름이 올라오네요. 반.. 더보기 [로스터리:라우소 커피] 커피 공방(로스터리)을 연 친구가 선물로 원두를 보내줬습니다. |코스타리카(Costa Rica), 케냐(Kenya) "택배 왔습니다~." 엥? 나 뭐 시킨 거 없는데??? 아, 알고보니 커피 공방(로스터리)를 낸 친구가 선물을 보내줬네요. 박스를 열기 전은 언제나 두근두근합니다~. 무엇이 들어 있을까요? 친구의 커피 공방 이름은 라우소(RAUSO) 커피입니다. Roasting House for Coffee에서 몇 글자씩 빼서 조합했다고 해요. 아직 시작한지 얼마 되지 않아 받는 주문이 많지 않다고 하네요. 커피숍과 일부 개인 손님들에게 원두를 제공하고 있다고 합니다. ▷라우소 커피주소: 서울 관악구 솔밭로 19-1 (낙성대역 근처)전화: 02-883-5232 친구가 보내준 선물은 라오수 커피에서 로스팅한 원두였습니다. :) 100g 봉지에 원두를 꽉꽉 채워 두 봉이나 보내줬네요. ㅎ 하나는 코스타리카(Costa Ric.. 더보기 [서울커피엑스포] 맛있는 커피와 디저트를 만나러 2014 서울커피엑스포에 다녀왔습니다. 커피와 카페에 관련된 다양한 체험이 가능한 서울커피엑스포가 개막했습니다. 코엑스와 (사)한국커피연합회 공동 주최로 현재 코엑스에서 진행 중이에요. 4월 13일(일)까지니까 이제 이틀 남았네요. 서두르세요!! (서울커피엑스포 기간: 2014년 4월 10일/목 ~ 2014년 4월 13일/일) 원래 4월 10일부터 4월 11일까지 이틀간은 비지니스 데이였습니다. 하지만 비지니스 데이, 퍼블릭 데이 상관없이 일반인들도 입장 가능했어요. (뭐, 다 지난 이야기네요.) 오늘(12일)부터는 확실히 일반인들도 참관 가능한 퍼블릭 데이 시작입니다. :) 올해로 3회째를 맞이하는 커피엑스포, 이번엔 169개사 / 502개의 부스가 참여했다고 합니다. 그래서 커피의 원료인 생두/원두는 물론, 에스프레소를 사용해 만드는 음료.. 더보기 이전 1 다음
